中心付近にお湯を注ぎ続け、2人用のメモリまで珈琲が入ったらフィルターをさっと除けます
★2人用のメモリになる直前までお湯を注ぎ続け、
メモリに達したら即座にフィルターを除けるのが
ポイントです。
★最後まで1円玉くらいの大きさをイメージして
お湯を注ぎ続けると自然に粉が膨らみます。
★珈琲粉全体にお湯を注がなくても大丈夫、
味に大きな違いはありません。
無理に粉全体にお湯を注いで失敗することの
ほうが多いです。
<うまく中心にお湯を注げない>
・上下左右に偏ってお湯が注がれてしまう時に
ドリップポットを動かすよりも、
ポットを持つ手と逆の手でガラスポットを動かした
ほうが調整がしやすいこともあります。
|